คุณเคยสงสัยหรือไม่ ว่าทำไมขนมปังที่เราชอบทานนั้น จึงมีความนุ่มและยืดได้ ซึ่งสำหรับผู้ที่มีใจรักในการทำขนมอยู่แล้วนั้นก็จะสามารถตอบได้ในทันทีในเรื่องของส่วนผสมที่ใส่ลงไป แต่หากเป็นคนที่ไม่เคยทำขนมแบบเรา ๆ ก็คงจะงงเป็นไก่ตาแตก ซึ่งส่วนผสมที่ทำให้ขนมปังมีความนุ่ม ยืด และฟูขึ้นมานั้นก็คือ “ยีสต์” นั่นเอง แล้วคุณรู้หรือไม่คะว่า ยีสต์คืออะไร มีกี่ประเภท และนำไปใช้ประโยชน์อย่างไรได้บ้าง ถ้าอยากรู้แล้วบทความของเราก็มีคำตอบเกี่ยวกับเรื่องนี้ค่ะ ยีสต์ คือ ยีสต์…